野菜レシピ

【居酒屋メニュー】野菜のベーコン巻き|串焼きの簡単レシピ

好きな野菜をベーコンで巻いて焼くだけ

”野菜のベーコン巻き”

 

冷蔵庫にある野菜をくるくる巻いたら、あとはコンロで焼くだけです。

 

今回は、プチトマトやえのきを巻きましたが、色々な野菜で美味しく作れます♪

 

えりんぎ、しいたけなどのキノコ類はどれも相性抜群です!

うずらの卵、細ネギ、ズッキーニなども美味しいです♪

 

焼き上がりに塩を軽くふって、お好みでレモンを搾っていただきます。

 

野菜のベーコン巻きの材料(2人分)

  • ベーコン・・・4枚
  • プチトマト・・・4個
  • えのき・・・1/4袋
  • 串・・・4本
  • 塩・・・少々

野菜のベーコン巻きの作り方

1.ベーコンを半分の大きさに切ります。

 

2.野菜をベーコンで巻いて、串にさします。

2つを1つの串にさします。

 

3.コンロに入れて、両面に軽く焦げ目がつく程度に焼きます。

 

4.焼き上がったら、軽く塩をふって完成です。

 

 

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