卵レシピ

【卵料理】野菜たっぷりスペイン風オムレツ|炊飯器で簡単時短レシピ

炊飯器で簡単に作るスペイン風オムレツ

みんな大好きな栄養満点の卵料理♪

好きな野菜と卵を入れて作ると見た目も鮮やかな1品に!

 

我が家のパーティー料理の定番です♪

 

フライパンでも作れますが、炊飯器だと失敗しないのでおすすめです。

 

作り方は簡単!

 

”炒めた材料と卵を混ぜて炊飯器で炊くだけ”

 

中身の野菜を変えるだけで好きにアレンジできるので、冷蔵庫の残りの野菜をきれいに使い切れます。

 

 

キッシュの材料

・卵・・・3個

・牛乳・・・70ml

・ほうれん草・・・2束

・ソーセージ・・・4本

・パプリカ・・・1/4個

・しめじ・・・1/4袋

・じゃがいも・・・1個

・たまねぎ・・・1/4個

・プチトマト・・・5個

・ベーコン・・・50g

・バター・・・10g

・コンソメ・・・小さじ1

・塩・・・ひとつまみ

・こしょう・・・少々

・オリーブオイル・・・大さじ1

キッシュの作り方

キッシュの材料を切る

1、ベーコン・パプリカ・たまねぎ:サイコロ状に切ります。

2、じゃがいも:丸ごとサランラップで包み、電子レンジで1分半程温め、粗熱が取れたら皮をむいてサイコロ状に切ります。

3、しめじ:石づきを切り落とします。

4、プチトマト:1/4の大きさに切ります。

5、ほうれん草は根を落として食べやすい大きさに切ります。

野菜とベーコンを炒める

1、フライパンを熱し、オリーブオイルとバター10gを入れます。

2、ベーコン、パプリカ、たまねぎ、しめじを炒めます。

3、たまねぎがしんなりしてきたら、ほうれん草とプチトマトを入れて炒めます。

4、コンソメ小さじ1、塩ひとつまみ、こしょうを加えて更に炒めます。

5、全体に味がなじんだら、粗熱を取り冷まします。

*熱いまま、たまご液に入れるとたまごが固まりますので少し冷まします。

キッシュのたまご液を準備します

1、たまご3個を割ってボールに入れてよくかき混ぜます。

2、牛乳70mlをボールに入れてたまごとまぜます。

3、たまご液の中に、フライパンで炒めたベーコンと野菜を入れて混ぜます。

キッシュの材料を炊飯器へ

1、炊飯器のお釜に混ぜたたまご液を入れます。

炊飯器をセット

1、ごはんを炊くときと同じようにスイッチを入れます。

*炊飯ジャーによると思いますが、5合炊きのタイプで44分間(白米)炊きました。

2、炊き上がったら完成です。

お皿に盛り付け

1、お釜に皿をあてて、ひっくり返すとケーキのようにきれいに盛り付けられます。

2、好きな大きさにカットして食卓へ。

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