野菜レシピ

【即席漬物】ピリ辛きゅうりのレシピ・作り方

短時間で漬かる”きゅうりのピリ辛漬け”

1時間で味がしみこん「きゅうりのピリ辛漬け」が作れるレシピです。

 

作り方はとっても簡単!

きゅうりを叩いて、ジップロックで漬けるだけの即席漬物レシピです。

ごま油の香りと、ピリ辛味があとひく美味しさです。

【即席漬物】ピリ辛きゅうりの材料(2人分)

  • きゅうり・・・1本
  • ごま油・・・大さじ1
  • 豆板醤・・・小さじ1
  • しょうが・・・小さじ1
  • しょうゆ・・・小さじ1
  • 白ごま・・・小さじ1
  • 塩・・・適量

【即席漬物】ピリ辛きゅうりの作り方

1.きゅうりの板ずり

1.きゅうりを洗って、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

2.まな板の上で、きゅうりと塩をこすり10分程おきます。

2.きゅうりを叩く

塩を洗い流し、棒できゅうりをたたきます。

3.つけだれを準備する

ごま油、しょうゆ、豆板醤、しょうが、白ごまを準備します。

4.ジップロックに入れる

ジップロックに、きゅうりとつけだれを全て入れます。

5.もみこむ

ジップロックの上から、1分ほどきゅうりをもみ、冷蔵庫で1時間おきます。

6.盛り付け

お皿に盛り付けて完成です。

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