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海鮮チゲ鍋のレシピ・作り方|簡単!手作りチゲ鍋スープ

おうちで作る”海鮮チゲ鍋”

手作りのチゲ鍋スープで、簡単に本格的なチゲ鍋が作れます。

 

お好きな海鮮や肉と野菜を入れて、ごちそう”海鮮チゲ鍋”の完成です♪

辛いチゲ鍋が、体の中からポカポカ温まるので寒い日にぴったりです。

より辛さをしたい時は、鷹の爪の量で調節します。

 

白ワインともよく合います♪

海鮮チゲ鍋の材料(2人分)

  • はまぐり・・・6個
  • 蟹・・・適量
  • たら・・・2切れ
  • イカ・・・1/2ぱい
  • 豚肉バラ・・・200g
  • 木綿豆腐・・・1/2丁
  • しいたけ・・・2個
  • ニラ・・・1/2袋
  • もやし・・・1/2袋
  • えのき・・・1/3袋
  • ネギ・・・1本
  • 白菜・・・1/8

チゲ鍋スープ

  • コチュジャン・・・大さじ2
  • 砂糖・・・小さじ2
  • シャンタン・・・大さじ1
  • すりおろしにんにく・・・小さじ1
  • しょうが・・・小さじ1
  • 鷹の爪・・・2本
  • 水・・・800ml
  • キムチ・・・30g

海鮮チゲ鍋の作り方

1.チゲ鍋スープを作る

1.チゲ鍋スープの材料を準備します。

2.土鍋のチゲ鍋スープの材料を入れ、一煮立ちさせます。

2.海鮮の準備をします。

1.たらやイカは食べやすい大きさに切ります。

2.ハマグリは水でよく洗います。

3.野菜と豆腐を切ります。

3.土鍋に材料を入れます。

1.海鮮、豆腐、野菜を土鍋に入れます。

2.ニラは最後に入れます。

4.土鍋を火にかけます。

土鍋を火にかけて、具材に火が通ったら完成です。

 

*その他のお鍋

 

 

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