野菜レシピ

ナスのオイスターソース炒めの簡単レシピ・作り方

簡単レシピ”ナスのオイスターソース炒め”

ナスと豚ひき肉があれば、あとは好きな野菜を入れて作れます。

 

ごま油が香るナスのオイスターソース炒めの味付けは、

しょうゆ、砂糖、オイスターソースの3つだけの簡単レシピです。

 

冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです。

ナスのオイスターソース炒めの材料(2人分)

  • ナス・・・3本
  • ピーマン・・・1個
  • しめじ・・・1/4袋
  • にんじん・・・3cmくらい
  • 豚ひき肉・・・50g
  • しょうゆ・・・大さじ1
  • オイスターソース・・・大さじ2
  • 砂糖・・・小さじ1
  • ごま油・・・大さじ2

ナスのオイスターソース炒めの作り方

1.野菜を切ります

ナス、ピーマンは一口サイズ、にんじんは薄切りにします。

 

2.炒めます

フライパンにごま油大さじ1を入れて、豚ひき肉を炒めます

豚ひき肉の色が変わったら、ナス、ピーマン、にんじん、しめじを入れて炒めます。

 

3.味付け

全体的に炒めたら、しょうゆ、オイスターソース、砂糖を入れて味をなじませます

*しょうゆ、オイスターソース、砂糖は混ぜておきます。

最後に、ごま油大さじ1を回しかけます

 

4.盛り付け

お皿に盛り付けて完成です。

 

作りおきおかずにもなります。

我が家では、小皿に副菜として出すので、2日分のおかずになります♪

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