豚肉レシピ

【簡単おいしい】生姜焼きのレシピ・作り方

簡単でおいしい”生姜焼き”のレシピ(作り方)です。

豚肉の生姜焼きは、タレに漬け込まずに、最後に一気にお肉に吸わせます

玉ねぎのすりおろしを入れるので、煮詰めすぎて濃くなる心配もありません。

ほんのり玉ねぎの甘みを感じる生姜焼きです。

 

生姜焼きの材料(2人分)

  • 豚肉(ロース薄切り)・・・200g
  • しょうが・・・1/2個
  • 玉ねぎ・・・1個
  • しょうゆ・・・大さじ2
  • みりん・・・大さじ1
  • 酒・・・大さじ2

*豚肉は、生姜焼き用、細切れでも作れます。

生姜焼きの作り方

1.材料の準備

玉ねぎ

1.玉ねぎを半分に切ります。

2.半分はすりおろし、半分は1cm幅に切ります。

しょうが

1.しょうがは、皮をむいてすりおろします。

チューブの場合は、5cm程出します。

生姜焼きのタレ

1.すりおろした玉ねぎ、しょうが、酒、みりん、しょうゆを混ぜておきます。

2.焼く

1.フライパンに油をひいて熱します。

2.玉ねぎを入れて、少ししんなりするまで炒めます。

3.豚肉を入れて炒めます。

4.豚肉に火が通るまで炒めます。

5.生姜焼きのタレを入れて、全体にからませます。

6.生姜焼きのタレが、豚肉になじむまで煮詰めます。

3.盛り付け

1.お皿にもりつけます。野菜も添えました。

2.この日のメニュー

  • 生姜焼き
  • サラダ
  • きゅうりの漬物
  • ピリ辛切り干し大根
  • しそはんぺんのお刺身
  • ピリ辛こんにゃく

レシピはこちらです♪

 

 

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