豚肉レシピ

トマト煮込チーズハンバーグのレシピ・作り方

”トマト煮込チーズハンバーグ”のレシピを紹介します♪

トマト缶を使って、簡単におうちでもおいしい煮込ハンバーグが作れます!

最後にチーズをトッピングすれば、トロ~リチーズが絶妙!!

トマトとチーズの相性抜群のおいしさです♪

 

トマト煮込チーズハンバーグの材料(2人分)

【ハンバーグの材料】

  • 豚ひき肉・・・250g
  • 玉ねぎ・・・1/4個
  • 卵・・・1個
  • パン粉・・・1/2カップ
  • 牛乳・・・大さじ1
  • 塩・・・少々
  • こしょう・・・少々
  • ナツメグ・・・少々

【トマトソースの材料】

  • トマト缶・・・1缶
  • コンソメ・・・小さじ1
  • 砂糖・・・小さじ1/2
  • 塩・・・少々
  • こしょう・・・少々
  • とろけるチーズ・・・適量
  • パセリ・・・適量
  • マッシュルーム・・・4~5個
  • 4.

 

トマト煮込チーズハンバーグの作り方

1.ハンバーグを作る

1.玉ねぎをみじん切りにします。

2.ボールに、ハンバーグの材料を全て入れます。

3.粘りが出るまで、よく手でこねます。

4.ハンバーグの形を作ります。

手でキャッチボールするように、ハンバーグをあてて中の空気を抜きます。

5.マッシュルームもスライスしておきます。

2.ハンバーグを焼く

1.フライパンに油をひいて、熱します。

2.ハンバーグを並べ、隙間にマッシュルームを入れます。(中火)

3.片面に焼き色がついたら、反対側も焼きます。(中火)

4.両面に焼き色がついたら、水50mlを入れて蓋をします。(中火)

5.水分が減ってきたら、蓋を取ります。

3.ハンバーグを煮込む

1.一度火を止めて、トマトソースと水50mlを入れます。

2.コンソメ、砂糖、塩、こしょうを入れて煮込ます。(弱火~中火)

3.時々、ハンバーグを返しながら、トマトソースが煮詰まるまで煮込ます。(弱火~中火)

4.盛り付け

1.お皿に、ハンバーグととろけるチーズをのせます。

2.一度トマトソースを温めてから、ハンバーグの上にかけます。

3.最後にパセリを添えて完成です。

とろけるチーズが、食べる頃にちょうどトロ~ンとしてきます。

 

 

 

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