豚肉レシピ

ミートボールのトマト煮のレシピ・作り方

フライパンで作る”ミートボールのトマト煮”

ミートボールを焼いて、トマトソースで煮込むレシピです。

 

最後にとろけるチーズをのせると、さらに美味しく仕上がります♪

トマト缶を使ったレシピです。

ハンバーグのたねで作れるので、

ポークハンバーグを作る時に作りおきして、冷凍庫で保存しておくと便利です。

 

ミートボールのトマト煮の材料(2人分)

  • 豚ひき肉・・・150g
  • 玉ねぎ・・・1/4個
  • パン粉・・・50g
  • 牛乳・・・大さじ1
  • 卵・・・1/2個
  • 塩・・・小さじ1/2
  • こしょう・・・少々
  • ナツメグ・・・小さじ1/2
  • しいたけ・・・2個
  • トマト缶・・・1/2缶
  • 水・・・150ml
  • コンソメ・・・小さじ1
  • 砂糖・・・小さじ1
  • にんにく・・・1片
  • とろけるチーズ・・・適量
  • オリーブオイル・・・大さじ1

 

ミートボールのトマト煮の作り方

1.ミートボールを作る

1.豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、こしょうを入れます。

2.1をよくこねます。

3.ミートボールのたねを丸く形を整えます。

 

2.ミートボールを焼く

1.フライパンにオリーブオイルを入れて、ミートボールを焼きます。

2.ミートボールに焼き色がついたら、スライスしたにんにくとしいたけを入れて炒めます。

 

3.ソースを入れる

1.トマトソース、水、コンソメ、砂糖を入れます。

2.ミートボールを転がしながら、煮詰めます。

3.煮つまってきたら、チーズをかけて完成です。

 

4.盛り付け

お皿にもりつけて完成です。

 

 

 

 

 

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