野菜レシピ

じゃがいものガレットレシピ・作り方

おつまみにもぴったりな”じゃがいものガレット”

作り方は簡単!

千切りにしたじゃがいもを焼くだけの簡単レシピです。

とろけるチーズやベーコンを入れて焼くと、とっても美味しいです♪

表面のサクサク感とトローリチーズの相性も抜群!

 

じゃがいものガレットの材料(2人分)

  • じゃがいも・・・2個
  • ベーコン・・・2枚
  • とろけるチーズ・・・適量
  • 塩・・・ふたつまみ
  • こしょう・・・少々
  • 小麦粉・・・大さじ1
  • ケチャップ・・・少々
  • オリーブオイル・・・大さじ1

じゃがいものガレットの作り方

1.材料を切る

1.じゃがいもは薄くスライスしたら、千切りにします。

*水にはさらしません。(デンプンがなくなると固まりにくいので)

2.ベーコンは小さく切ります。

2.じゃがいもを混ぜる

1.ボールに切ったじゃがいもを入れます。

2.小麦粉、塩、こしょうを入れて混ぜます。

3.焼く

1.フライパンに、オリーブオイルを入れます。

2.半分の量のじゃがいもを入れて、弱めの中火で少し焼き色がつくまで焼きます。

3.とろけるチーズとベーコンをのせます。

4.その上から、残りのじゃがいもをのせます。

5.少し動かしてみて、じゃがいもが崩れなければひっくり返します。

6.弱火~中火で、焦げないようにじっくり焼きます。

4.盛り付け

焼けたら、お皿に盛り付けてケチャップを添えて完成です。

 

-野菜レシピ

Copyright© 料理ブログ|夫婦2人ごはん , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.