魚介レシピ

【前菜料理】ゆず風味ミズダコのカルパッチョ|簡和えるだけの簡単レシピ

【低糖質レシピ】ゆず風味のミズダコのカルパッチョ

ゆずをたくさんいただいたのでカルパッチョに♪

 

糖質オフでヘルシー

 

なのに美味しいレシピです。

 

渋谷のイタリアンレストランで食べたミズダコのカルパッチョが美味しかったので

我が家で再現してみました!

 

ササッと簡単に作れる低糖質レシピの「カルパッチョ」は我が家の定番メニューです。

 

おもてなし料理にもなるし、前菜としてワインと一緒に楽しめる簡単レシピです。

 

材料

・ミズダコ・・・1パック

・パプリカ・・・1/8個

・葉物野菜・・・少々

【カルパッチョ液】

・すりおろしにんにく・・・1片(チューブ2cm)

・オリーブオイル・・・大さじ2

・ゆず・・・1個

・塩・・・小さじ1/2

・こしょう・・・少々

 

作り方

1、ミズダコを更に並べます。

2、パプリカを細かく切って、ミズダコの上に散らします。

3、カルパッチョ液を混ぜます。

ゆずは絞った絞り汁を入れます。

4、ミズダコを並べたお皿にカルパッチョ液をまんべんなく入れます。

5、中央に葉物野菜を飾って完成です。

アレンジ

・ミズダコの変わりに、ホタテやタイでも美味しく作れます。

・飾りのパプリカの変わりに、イクラやプチトマトでも美味しいです。

・ゆずの変わりにレモンでも大丈夫です。

 

 

簡単に和えるだけでプロの味に!

失敗しないのでおもてなし料理にも自信をもって前菜として出せます。

塩加減は好みがあるので調節してください♪

 

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