豆腐レシピ

【糖質オフ】豆腐ハンバーグレシピ|ポン酢でさっぱり和風おかず

豆腐を使ったヘルシー料理”豆腐ハンバーグ”

 

木綿豆腐を使うので、大きめのハンバーグを食べても大丈夫!

 

普通のハンバーグよりも、糖質が少ない豆腐ハンバーグ

ダイエット中におすすめのおかずです。

大葉がポン酢との相性もいいので、細かく切った大葉を添えると食べやすいです♪

豚肉も入っているので、さっぱりしすぎず美味しくいただけます。

豆腐ハンバーグの材料(2人分)

  • 木綿豆腐・・・1/3丁
  • 豚ひき肉・・・100g
  • 玉ねぎ・・・1/4個
  • 大葉・・・6~8枚
  • 大根・・・1/5本
  • 塩・・・小さじ1/2
  • こしょう・・・少々
  • パン粉・・・大さじ1
  • ポン酢・・・適量
  • オリーブオイル・・・大さじ1

豆腐ハンバーグの作り方

1.豆腐の水分を切ります。

豆腐はキッチンペーパーに包み、水気を切ります。

 

2.野菜の準備をします。

玉ねぎをみじん切りにします。

大根おろしはすりおろし、大葉は2枚を残して千切りにします。

 

3.ボウルに木綿豆腐、豚ひき肉、玉ねぎ、塩、こしょう、パン粉を入れて、手でよくこねます。

 

4.ハンバーグの形を作ります。

 

5.ハンバーグを焼きます。

フライパンにオリーブオイルをひき、ハンバーグの片面を中火で3分程焼きます。

 

6.ハンバーグをひっくり返して焼きます。

ひっくり返したら、蓋をして弱火で約5分程焼きます。

 

7.盛り付け

豆腐半バー府を皿に盛り、大葉をのせます。

大葉の上に軽く絞った大根おろしをのせ、ポン酢をかけます。

千切りにした大葉を添えて完成です。

 

-豆腐レシピ

Copyright© 料理ブログ|夫婦2人ごはん , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.