豆腐レシピ

豆腐の白和え|優しい和食のレシピ・作り方

優しいお味の”豆腐の白和え”

ほうれん草や春菊、水菜と一緒に和えるだけの簡単レシピです。

 

アレンジして、生でいただける水菜を使って、

水菜を多めにすれば、サラダ感覚で食べられます。

 

豆腐の白和えの材料(2人分)

  • 木綿豆腐・・・1/2丁
  • 春菊・・・1/2束
  • にんじん・・・3cmくらい
  • 白だし・・・小さじ1
  • しょうゆ・・・小さじ1/2
  • 砂糖・・・小さじ1/2
  • いりごま・・・大さじ1

豆腐の白和えの作り方

1.豆腐の水を切ります

豆腐をキッチンペーパーに包み、重石をして30分程おきます。

 

2.野菜を茹でます

春菊と細かく切ったにんじんを茹でます。

春菊は水気を切って、食べやすい大きさに切ります。

 

3.和えます

豆腐と野菜、白だし、しょうゆ、砂糖、いりごまをよく混ぜます。

 

4.盛り付け

お皿にもって完成です。

 

 

-豆腐レシピ

Copyright© 料理ブログ|夫婦2人ごはん , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.