ご飯・パスタ・麺のレシピ

肉うどん|豚ひき肉のうどんレシピ・作り方

お昼にもぴったりの簡単に作れる”肉うどん”

豚肉なら、バラでもひき肉でもお肉の旨みがスープに染み出るので大好き♪

 

冷蔵庫にあるお肉を使って、ササッと簡単によくおひとりさまランチをしています。

 

スープは甘めが好きなので、少しみりん多めに作りました。

うどんの具材は、冷蔵庫にある野菜で。

 

肉うどんの材料(1人分)

  • うどん・・・1玉
  • ひき肉・・・50g
  • ほうれん草・・・1束
  • ちくわ・・・1本
  • かまぼこ・・・3切れ
  • しめじ・・・少々
  • 白だし・・・30ml
  • 水・・・300ml
  • しょうゆ・・・大さじ1
  • 酒・・・大さじ1
  • みりん・・・大さじ1.5

肉うどんの作り方

1.スープを作る。

鍋に、白だし、水、しょうゆ、酒、みりんを入れて火にかけます。

2.具材を入れる。

うどんのスープに、具材を入れて、お肉のあくを取りながら一煮立ちさせます。

3.うどんを入れる。

うどんを入れて3~5分、お好みの固さまで煮込みます。

4.盛り付け

器に盛り付けて完成です。

 

この日は、煮物とフルーツを一緒にいただきました。

 

 

-ご飯・パスタ・麺のレシピ

Copyright© 料理ブログ|夫婦2人ごはん , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.