野菜レシピ

【簡単おかず】にんにく野菜炒めのレシピ・作り方

冷蔵庫の残り野菜で簡単おかず”にんにく野菜炒め”

シンプルな味付けの野菜炒めのレシピです。

 

ジャーマンポテトをアレンジしています♪

 

 

さつま芋があったので、ジャガイモの変わりにさつま芋で作りました。

ウインナーの変わりにベーコンを使ったり、冷蔵庫にある残り野菜でも美味しく仕上がります。

 

野菜とウインナーのにんにく炒めの材料(2人分)

  • ウインナー・・・3本
  • アスパラガス・・・1束
  • さつま芋・・・1/3本(またはジャガイモ1個)
  • エリンギ・・・1本
  • にんにく・・・1片
  • 塩・・・1/2
  • こしょう・・・少々
  • コンソメ・・・小さじ1/2
  • オリーブオイル・・・大さじ1

野菜とウインナーのにんにく炒めの作り方

1.材料を切ります。

1.さつま芋とにんにくをスライスします。

2.アスパラガス、エリンギ、ウインナーは、食べやすい大きさに切ります。

 

2.フライパンで炒めます。

1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを弱火で火にかけます。

2.にんにくの香りがたってきたら、さつま芋を入れて炒めます。

3.さつも芋に火が通ったら、ウインナー、アスパラガス、エリンギを入れて炒めます。

4.塩、こしょう、コンソメを加えて味を調えます。

 

3.盛り付け

お皿に盛り付けます。

 

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